黃瀞億是英國廚藝節(jié)目中最炙手可熱的中國廚師之一在《中餐速成》系列中她使用新鮮易得的食材配合實用的技巧和竅門將傳統(tǒng)的中國菜進行了改良在頂尖名廚、親朋好友的共同影響下黃瀞億試圖摸索出如何在英國制作最地道、最美味的中餐如何將中餐推銷給那些對中國菜并不感興趣的英國人《中餐速成》從一些外賣菜單上最常見的中餐開始 - 咕嚕肉、蛋炒飯、蠔油牛肉和雞肉炒面等并加上了黃瀞億自己的改良接著黃瀞億又通過街頭小吃、海鮮、面食和川菜讓觀眾領(lǐng)略中國菜的博大精深最后通過一次意外的家庭聚餐黃瀞億展現(xiàn)了中國人與中國菜之間千絲萬縷的聯(lián)系黃瀞億的魅力與激情在她傳授中餐秘訣的過程中展現(xiàn)的淋漓盡致利用超市中的原料加上充滿想象力的替代品以及她奶奶傳授的簡單秘訣黃瀞億將經(jīng)典、美味、新鮮、健康的中國菜呈現(xiàn)在所有人的面前簡單易行的制作方式更是能讓所有人都將親手制作的中餐端上飯桌